culinária

Gosto muito de cozinhar. Gosto de misturar cores e sabores. Mas não gosto de cozinhar só para mim. Quero que outras pessoas apreciem os meus cozinhados e façam comentários. Gosto de me dar ao trabalho na elaboração de um prato. E invento muito. Geralmente não me guio por uma receita. Crio os meus próprios pratos. É claro que me inspiro em receitas que encontro e adapto-as ao meu estilo. Faço de tudo um pouco, desde comida vegetariana, chinesa, indiana, peixe, carne, grelhados, assados, estufados e gratinados… Fritos são muito raros na minha cozinha (se bem que as pataniscas de milho são uma delícia…).

Assim, lembrei-me de publicar no meu blog uma receita de vez em quando!

Quem me dera que pudessem cheirar e provar os meus cozinhados! Nem sempre primam pelo bom aspecto, mas posso garantir que quem os prova adora e pede mais.

Se acontecer publicar uma receita que penso ter inventado mas que já mais alguém se tenha lembrado dela, então peço muitas desculpas.

1. Lombo de Porco com Puré de Castanhas

2. Bacalhau com Bechamel

3. Bolo de Cenoura

4. Caril Verde

5. Migas de Espargos com Carne de Porco

6. Couscous com Soja e Bacon

7. Bolo de Laranja

8. Laços com Frango e Hortelã

9. Bolo de Limão com Calda de Hortelã

10. Carne de Vaca com Laranja e Vinho Tinto

11. Macarrão com Bróculos e Beringela Gratinados

12. Bifes de Peru com Molho Verde Acompanhados de Esparregado

13. Sopa de Feijões, Chouriço e Ovos

14. Empadão Gratinado de Arroz, Legumes e Chorizo Criollo

15. Bolinhos de Tâmaras e Frutos Secos

4 respostas a culinária

  1. Nuno diz:

    Só deves estar a brincar…não me recordo de teres cozinhado grande coisa qd cá estiveste. E para mais fizeste o bolo de chocolate com chocolate de leite contrariamente à minha recomendação.
    Beijo

  2. lenagrosso diz:

    Não estava na minha cozinha por isso não me senti muito à vontade… Quanto ao bolo, passei a receita para o meu caderno, por isso, quando vieres visitar-me à Coruña prometo que terás um bolo rico de chocolate completamente negro à tua espera!
    Tenho algumas receitas para publicar, tenho de actualizar esta secção…
    Beijos

  3. OJ diz:

    oi lena, sou o pai dunha das crianças que estara fazendo aula na caracola, eu e minha mulher gostamos muito da comida portuguesa, por isto vamos tentar de fazer alguma da tuas receitas — gosto muito do teu blog – nos tambem somos inmigrantes, temos 6 anos morando na corunha, somos da Venezuela

    disculpe o meu mal portugues, faz moito tempo ja que fiz aula e tenho esquezido do vacabulario e a gramatica

    tchau

    Oswaldo

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